Przepis i sposób przygotowania na: Makaronowe kotleciki z pieczarkami
Kroki postępowania
1
Makaron ugotować w lekko osolonej wodzie do miękkości, odcedzić, przelać zimną wodą, osączyć, schłodzić, przełożyć do sporej miski.
2
Cebulę obrać ze skórki , posiekać podsmażyc na oliwie
3
Pieczarki pokroić w kostkę i również posmażyć
4
SER ZETRZEC NA TARCE.
5
Makaron połączyć z pieczarkami i cebulą, dodać jajka, bułke tarta i przyprawy i wyrobic mase. Formować kotleciki , obtaczać w bułce tartej.
Po obtoczeniu w bułce tartej smazyć na rumiano z obu stron.
Po obtoczeniu w bułce tartej smazyć na rumiano z obu stron.
6
Sos pieczarkowy: Pieczarki obrać i pokroić w kostkę. Cebulę pokroić w kostkę. Na maśle usmażyć cebulę, dodać pieczarki, posolić, żeby puściły sok i usmażyć.
7
Gdy cały płyn odparuje, dodać wodę i dusić na małym ogniu pod przykryciem. Do sosu dodać śmietanę,przyprawić, chwile poddusic Kotlety ułozyc na talerzu, polac sosem pieczarkowym.
