Przepis i sposób przygotowania na: Makaron nadziewany szpinakiem z musem dyniowym
Kroki postępowania
1
Makaron ugotować al dente według instrukcji na opakowaniu. Szpinak rozmrozić i odsączyć nadmiar wody. Smażyć na patelni i dodać przeciśnięty przez praskę czosnek. Woda powinna całkowicie odparować. Dodać pokruszoną fetę i wszystko dokładnie wymieszać.
2
Dynię pokroić w kostkę i smażyć na oliwie z oliwek, aż stanie się miękka. Odłożyć parę cząstek do dekoracji. Dodać curry i gałkę muszkatołową. Dynię zmiksować na puree. Jajka dobrze roztrzepać i połączyć z dynią. Przyprawić solą i pieprzem.
3
Cebulę pokroić w kostkę i zeszklić na oliwie z oliwek. Dodać pokrojonego w kostkę fileta z kurczaka, przyprawić.
4
Formę do keksu (11x21) posmarować masłem. Szpinak włożyć do rękawa cukierniczego i końcówką do nadziewania nadziewać ugotowany makaron. Jeżeli cząstki szpinaku są zbyt duże należy zmiksować blenderem. Układać wzdłuż foremki. Kiedy ułożymy warstwę należy zalać ją puree z dyni. Na to kolejna warstwa nadziewanego makaronu i tak do wyczerpania składników.
5
Na wierzchu wyłożyć kurczaka i zalać puree z dyni.
6
Piec w 180*C przez około 40min. Po upieczeniu ozdobiłam cząstkami dyni i pomidorkami koktajlowymi. Smacznego!
