Przepis i sposób przygotowania na: Makaron chilii z kurczakiem w sosie serowym
Kroki postępowania
1
W woku rozgrzewam odrobinkę oleju. kurczaka kroję w kostkę i wrzucam do woka - chwilę podsmażam mieszając. W tym czasie myję kabaczki i kroję w pół talarki - dorzucam do mięsa.
2
Rukolę opłukuję, lekko siekam i dodaję do reszty. Podgotowuję chwilę wszystko pod przykryciem, doprawiam solą, papryką, chili i pieprzem a w tym czasie robię sos.
3
Do garnuszka wlewam mleko i gotuję. Gdy jest już gorące dodaję po trochu serki i mieszam aż do całkowitego rozpuszczenia. Śmietanę mieszam z ciepłą woda (pół szklanki) i dolewam do sosu. Całość doprawiam płatkami suszonych pomidorków, oregano, bazylią i pieprzem. Doprawiam też chili.
4
Świeży makaron gotuję zgodnie z instrukcją na opakowaniu - u mnie ok 3 minuty we wrzątku w lekko osolonej wodzie.
5
Sos serowy przelewam do woka z mięsem i warzywami. Podgrzewam razem mieszając.
6
Ciepły makaron podaję z dużą ilością sosu - smacznego!
