Składniki
Kalkulator jednostek
×
kg
kostka
g
gramów
gniazd
mała łyż.
duża łyż.
ml
dużej łyż.
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
żółtko jajek
2 -
cukru
60 g -
mleko
160 ml -
laska wanilii
-
śmietanki
80 ml
Sposób przygotowania
Żółtka ubić z cukrem, dodać troszkę mleka. Resztę mleka wlać do rondelka, laskę wanilii przeciąć wzdłuż, nożem wyskrobać jej zawartość i dodać do mleka, podgrzać, ale nie zagotować. Następnie dodać żółtka z cukrem, połączyć i stale mieszając podgrzewać. Gdy masa będzie bliska zagotowaniu, zdjąć rondelek z ognia i schłodzić w naczyniu z zimną wodą. Gdy ostygnie wymieszać ją z ubitą śmietanką 30% i zamrozić.
Komentarze (4)
Nie masz konta? Zarejestruj się