Przepis i sposób przygotowania na: ŁÓDECZKI ZIEMNIACZANE Z PODGRZYBKAMI I SEREM PLEŚNIOWYM
Kroki postępowania
1
Ziemniaki wyszorować i ugotować w mundurkach,na pół twardo,gotować przez około 10 minut.Ostudzić,przekroić na pół i łyżeczką delikatnie wydrążyć środek.Teraz dopiero obrać ze skórki.
2
Ziemniaki posmarować stopionym masłem ze wszystkich stron za pomocą pędzelka i posypać solą do smaku.Czosnak obrać pokroić w cieniutkie plasterki i ułożyć w wydrążonych ziemniaczanych łódeczkach.
3
Podgrzybki oczyścić,szybko opłukać pod bieżącą wodą,osuszyć i pokroić w drobną kostkę.Na patelni rozgrzać łyżkę masła dodać cebulę pokrojoną w kostkę,zeszklić.Teraz dodać podgrzybki i smażyć aż sok z grzybów całkowicie odparuje.Pod koniec doprawić grzyby roztartym w dłoniach tymiankiem,pieprzem i solą.
4
Podsmażone podgrzybki przełożyć do miski dodać pokrojony w kostkę ser camembert(około 100 gram)oraz chili,całość wymieszać.
5
Nałożyć gotowe nadzienie do ziemniaków a na wierzchu ułożyć resztę sera camembert pokrojonego w paseczki.
6
Naczynie do zapiekania wysmarować masłem,ułożyć ziemniaki i wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni zapiekać przez 25-30 minut.
7
Gotowe łódeczki wyjąć z piekarnika,ułożyć na sałacie i posypać siekanym szczypiorkiem,podawać gorące.Smacznego.
