Leczo z warzyw i kiełbasy

Leczo z warzyw i kiełbasy

Czas przygotowania:
15 min

Ilość porcji:
5+

smaczek_1

Kalkulator jednostek

×

kostka

g

kg

gramów

ml

duża łyż.

mała łyż.

łyżeczka

łyżka

szklanka

  • bakłażan

    1 szt
  • dynia

    25-30 dag
  • papryka

    2 szt
  • pomidory

    1/2 kg
  • kiełbasa cienka

    1/2 kg
  • cebula

    1 szt
  • czosnek

    2 ząbki
  • olej

    2-3 łyżki
  • koncentrat pomidorowy

    2 łyżki
  • sól

    do smaku
  • cukier

    do smaku
  • pieprz

    do smaku
  • cukinia

    1 szt
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Kroki postępowania

Krok 1 - Leczo z warzyw i kiełbasy foto
Pomidory sparzyć wrzącą wodą, usunąć skórkę, pokroić na kawałki. Cukinię i bakłażan umyć, pokroić w kostkę, oprószyć solą i pozostawić na 25-30 minut. Gdy puszczą sok przepłukać pod bieżącą wodą i osuszyć w papierowym ręczniku.
Krok 2 - Leczo z warzyw i kiełbasy foto
Na patelni rozgrzać olej, podsmażyć posiekaną cebulę, czosnek i pokrojoną w kostkę, umytą, oczyszczoną z nasion paprykę. Następnie dodać cukinię, dynię, bakłażan i pomidory, wlać 1/2 szkl wody, dusić pod przykryciem około 5 minut.
Krok 3 - Leczo z warzyw i kiełbasy foto
Na drugiej patelni podsmażyć oczyszczoną z osłonki i pokrojoną w kostkę kiełbasę. Połączyć z warzywami, dodać koncentrat pomidorowy i dusić do miękkości warzyw.
Krok 4 - Leczo z warzyw i kiełbasy foto
Przyprawić do smaku solą, pieprzem i cukrem, podawać z pieczywem.

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (5)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy

Alex_M

20.10.2013 17:12
jak dla mnie super! lubie takie dania!

ONY_za_kare

13.10.2013 12:36
super pomysł! :)

olkaaa

25.11.2012 20:11
bardzo lubię

Cukiereczek13

25.11.2012 00:44
wspomnienie lata takie leczo :)

Noruas

25.11.2012 00:29
Leczo to świetny pomysł na tą porę roku, świetnie wygląda, smakuje jeszcze lepiej. A im więcej pomysłów tym ciekawiej :) Twój sobie dodaje, zapraszam do siebie :)

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat