LECZO Z MORTADELĄ I KURKAMI

Do garnka wlewamy szklankę oleju, dorzucamy cebulę pokrojoną i dusimy do momentu aż będzie miękka, następnie dodajemy pociętą w paski mortadelę i dodajemy przyprawy (ziele angielskie z 5 szt. i ze dwa liście laurowe)i dusimy dalej mieszając co chwilkę,po ok. 15min. dodajemy umyte w całości kurki,fasolkę szparagową i pokrojona w paski paprykę, mieszamy wszystko razem (dodajemy pieprz, sól, paprykę słodką i ostrą) następnie po podduszeniu dolewamy wodę i dodajemy ketchup i koncentrat pomidorowy, gdy się już zagotuje zabielamy całość odrobiną dobrze roztrzepanej mąki, bądź śmietaną. na koniec dodaje odrobinę pietruszki zielonej. SMACZNEGO