Składniki
Kalkulator jednostek
×
kg
kostka
g
gramów
gniazd
mała łyż.
duża łyż.
ml
dużej łyż.
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
mozarella
200 gram -
papryka czerwona
300 gram -
papryka żółta
200 gram -
cukinia
500 gram -
cebula
150 gram -
pomidory
400 gram -
tymianek
1(listki) łyżeczka -
pasta paprykowa ostra
1/3 łyżki -
rozmaryn
1 łyżeczka -
olej rzepakowy
2-3 łyżki -
sól
do smaku -
oregano
1/2 łyżeczki -
Pieprz czarny mielony Prymat
do smaku
Sposób przygotowania
Kroki postępowania
Wszystkie warzywa dokładnie umyć,cebulę obrać.Na dużej patelni rozgrzać olej,zeszklić cebulę pokrojoną w grubą kostkę przez około minutę i dodać oczyszczone pokrojone na kawałki obie papryki.Smażyć wszystko przez 5-6 minut,teraz dodać pokrojoną cukinię.Przykryć i dusić wszystko 4 minuty.
Następnie do podduszonych warzyw dodać pokrojone pomidory,dusić całość dalej przez około 10 minut aż pomidory zaczną się rozpadać od czasu do czasu mieszając.
Teraz dodać listki świeżego tymianku,suszone oregano,gałązkę rozmarynu,ostrą pastę paprykową,świeżo mielony pieprz i sól do smaku.Wymieszać i zostawić pod przykryciem na małym ogniu jeszcze przez 2 minuty.
Na końcu tuż przed podaniem dodać do leczo osączone z zalewy kulki sera mozarella a jeżeli mamy mozarellę w jednej większej kulce pokroić ją na zgrabne kawałki.Smacznego.
Komentarze (33)
Nie masz konta? Zarejestruj się
Załaduj więcej komentarzy (23)