Łazanki z grillowaną cukinią

Rozgrzej piekarnik do 150 stopni (lub patelnię grillową, ewentualnie grilla).

Cukinię pokrój w grube plastry i posyp przyprawą. Upiecz na ruszcie do zmięknięcia (jeśli pieczesz w piekarniku, użyj opcji grillowania).

Ugotuj makaron, osącz i przesyp do dużego garnka. Polej oliwą i pesto. Wymieszaj.
Na suchej patelni usmaż wędlinę i dodaj do makaronu.
Plastry upiezczonej cukinii pokrój w "czwórki" (jeśli skórka jest zbyt twarda, aby przyjemnie się ją gryzło, zdejmij ją. Z upieczonej cukinii powinna zejść łatwo). Dodaj do makaronu i wymieszaj.

Możesz jeszcze przed podaniem zapiec z żółtym serem.

Podawaj z ulubionym dipem, u nas tzatziki

Smacznego!