łabędzie z kremówką

W garnuszku gotujemy wodę z margaryną, kiedy się zagotuje wsypujemy makę i szybko mieszamy unikając przypalenia. Ciasto jest prawidłowe gdy ma szklisty wygląd i odchodzi od garnka. Pozostawiamy do ostygnięcia. Kiedy ciasto ostygnie miksujemy je z jajkami.

Ciasto wyciskamy na blachę za pomocą rękawa cukierniczego lub szprycy, można też użyć zwykłej łyżki.Na spód łabędzia i skrzydła wyciskać ciasto w formie łezki.

Piekarnik nastawiamy na temp.200 st. wstawiamy blachę do nagrzanego piekarnika i pieczemy około 20-30 min.

Po upieczeniu ostudzić. Następnie przekroić wzdłuż a górę podzielić na dwie części by powstały skrzydła. Aby wykonać szyję należy uzyć końcówki płaskiej, i wyciskać na blachę 2(dwójki). Piec je znacznie krócej około 8-10 min.

Do środka łabędzia nakładać ubitą kremówkę z cukrem pudrem, oprószyć cukrem pudrem.