Kurczę w jarzynach

Podzielić kurczę ostrym nożem na ćwiartki. Porcje mięsa oprószyć solą, a następnie mąką, obrumienić na tłuszczu, włożyć do rondla. Na tym samym tłuszczu podsmażyć warzywa, pokrojone w krążki, dodać do kurczęcia. Groszek i kalarepkę włożyć po podlaniu mięsa niewielką ilością wody i razem gotować, aż do miękkości.
Gotową potrawę przeprawić do smaku papryką i dodać do niej obrane ze skórki,pokrajane w cząstki pomidory ( nie gotować!).Podawać z młodymi ziemniakami i mizerią lub zieloną sałatą.