Kurczak z sałatką ryżową

Do garnka wlewamy wodę, lekko ją solimy i gotujemy udka na miękko. W drugim garnku również wlewamy wodę, dodajemy szczyptę soli i gotujemy ryż al-dente. Paprykę dokładnie myjemy, wycinamy środki i kroimy w kostkę. Cebulę białą obieramy i kroimy w drobną kosteczkę. Z kukurydzy odlewamy zalewę. Ryż, paprykę, kukurydzę i cebulę łączymy ze sobą. Dodajemy majonez, pieprz czarny, pieprz ziołowy i sól do smaku. Dokładnie mieszamy. Udka z kurczaka wykładamy na talerze i spożywamy z przygotowaną sałatką.
Smacznego!