Przepis i sposób przygotowania na: Kurczak z hiszpańskim Chorizo i serem
Piersi kurczaka doprawiamy z każdej strony solą i pieprzem. Ścieramy skórkę z cytryny (wcześniej sparzonej). Odstawiamy do lodówki na 20 minut.
Rozgrzewamy olej na patelni i smażymy aż kurczak nabierze złotego koloru. Mięso powinno być surowe w środku. Podsmażone piersi kroimy po środku aby zrobić kieszonki. Do każdej kieszonki dodajemy po 2-3 plastry Chorizo i 3 listki bazylii. Zszywamy wykałaczkami kurczaka i wkładamy do żaroodpornego naczynia. Pieczemy całość w termoobiegu przez około 18 minut w temperaturze 180 C. Wykładamy na talerz i posypujemy kurczaka startym serem. Obok dodajemy ogóreczki.
Rozgrzewamy olej na patelni i smażymy aż kurczak nabierze złotego koloru. Mięso powinno być surowe w środku. Podsmażone piersi kroimy po środku aby zrobić kieszonki. Do każdej kieszonki dodajemy po 2-3 plastry Chorizo i 3 listki bazylii. Zszywamy wykałaczkami kurczaka i wkładamy do żaroodpornego naczynia. Pieczemy całość w termoobiegu przez około 18 minut w temperaturze 180 C. Wykładamy na talerz i posypujemy kurczaka startym serem. Obok dodajemy ogóreczki.
