Przepis i sposób przygotowania na: Kurczak w sosie koperkowym
Kroki postępowania
1
Udka myjemy i gotujemy do miękkości. Ja ugotowałam na nich rosół, a udka z niego wykorzystałam do zrobienia tego sosu.
Ugotowane udka studzimy i dzielimy na mniejsze kawałki.
W rondelku rozpuszczamy margarynę, wrzucamy na nią mięso i smażymy chwilę, aż ładnie się przyrumieni.
Następnie zalewamy wodą, dodajemy soli, pieprzu i Kucharka. Gotujemy 5 minut.
Ugotowane udka studzimy i dzielimy na mniejsze kawałki.
W rondelku rozpuszczamy margarynę, wrzucamy na nią mięso i smażymy chwilę, aż ładnie się przyrumieni.
Następnie zalewamy wodą, dodajemy soli, pieprzu i Kucharka. Gotujemy 5 minut.
2
W kubku rozrabiamy śmietanę z mąką i odrobiną wody, tak aby nie było grudek.
3
Rondelek z mięsem odstawiamy na chwilę z ognia i wlewamy rozrobioną śmietanę z mąką. Energicznie mieszamy. Z powrotem stawiamy na gaz i gotujemy 2 minuty, co chwilę mieszając.
Koperek myjemy, drobno siekamy i dodajemy do sosu.
Jeśli to jeszcze konieczne, to doprawiamy do smaku. Gotujemy jeszcze chwilkę.
Koperek myjemy, drobno siekamy i dodajemy do sosu.
Jeśli to jeszcze konieczne, to doprawiamy do smaku. Gotujemy jeszcze chwilkę.
4
Podajemy do dań z kaszy lub ziemniaków.
