Przepis i sposób przygotowania na: Kurczak w jogurcie
Kroki postępowania
1
Kurczaka umyć. Ugotować gar wody i wsadzić kurczaka do wrzątku. Dodać lubczyk, cebulę, marchew i posolić. Gotować ok 20 – 25 minut, aby mięso było jeszcze twardawe. Wyjąć kurczaka i ostudzić.
2
Przygotować pastę do nasmarowania mięsa – wymieszać razem, keczup, pastę z papryki, zmiażdżony czosnek, olej i przecier pomidorowy.
3
Dodać jogurt.
4
Natrzeć kurczaka ze wszystkich stron grubą warstwą i odstawić na 30-40 minut, żeby tak postał w temperaturze pokojowej.
5
Następnie ułożyć kurczaka w naczyniu żaroodpornym i piec ok 40-50 minut. Temperatura nie może być bardzo wysoka, wystarczy – 140-160 stopni. Od czasu do czasu polewać mięso powstającym sosem. Podawać np. z ziemniaczkami.
