Kurczak w cytrynach

Kurczaka myjemy i lekko obsuszamy ściereczką.Z musztardy,miodu,oliwy i soku z połowy cytryny(skórki nie wyrzucamy) robimy marynatę,wszystko dokładnie mieszamy.Kurczaka solimy,pieprzymy i posypujemy tymiankiem, marynatą nacieramy kurczaka w środku też,odstawiamy do lodówki na co najmniej 4 godziny.Na blasze do pieczenia układamy grube plastry z jednej cytryny,na nich kładziemy kurczaka.Do środka kurczaka wkładamy nie obrane ząbki czosnku,skórkę z wcześniej wyciśniętej cytryny i drugą połowę pokrojoną w plastry.Kurczaka wstawiamy do piekarnika pieczemy w temperaturze 200 S.C. przez 1,5 godziny podlewając bulionem,szklanka na trzy razy podlania.