Kurczak po indyjsku z curry i kardamonem

Czas przygotowania:
30 min

Ilość porcji:
3 - 4

Kalkulator jednostek
×

kostka

g

kg

gramów

gniazda

gniazd

ml

duża łyż.

dużej łyż.

mała łyż.

łyżeczka

łyżka

szklanka

  • ćwiartki z kurczaka

    2 szt
  • cebula

    2 szt
  • ząbek czosnku

    2 szt
  • pomidory

    2 szt
  • woda

    1 szkl
  • kolendra

    1/2 łyżeczki
  • kurkuma

    1 łyżeczka
  • curry

    1 łyżeczka
  • chilli

    1 łyżeczka
  • imbir

    1/2 łyżeczki
  • kardamon

    1/2 łyżeczki
  • sól

    1/4 łyżeczki
  • oliwa

    3 łyżki
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Kroki postępowania

Krok 1 - Kurczak po indyjsku z curry i kardamonem foto
Cebule obrać i pokroić w kostkę, czosnek obrać i drobno posiekać.
Krok 2 - Kurczak po indyjsku z curry i kardamonem foto
Na patelni rozgrzać oliwę, wsypać cebulę oraz czosnek i zeszklić. Następnie dodać roztartą w moździerzu kolendrę (można dodać też całą), sól, kurkumę, curry, chilli, imbir oraz kardamon, wymieszać i wszystko razem smażyć jeszcze chwilkę, aby uwolnił sie smak i zapach przypraw.
Krok 3 - Kurczak po indyjsku z curry i kardamonem foto
Pomidory umyć, sparzyć gorącą wodą i zdjąć z nich skórkę, a następnie pokroić w kostkę.
Krok 4 - Kurczak po indyjsku z curry i kardamonem foto
Pokrojone pomidory dodać do cebuli z przyprawami, wymieszać i chwilkę wszystko razem smażyć.
Krok 5 - Kurczak po indyjsku z curry i kardamonem foto
Ćwiartki z kurczaka umyć i przekroić na połówki. Do pomidorów i cebuli wlać wodę, wymieszać, a następnie dodać kawałki kurczaka i zagotować. Dusić na małym ogniu pod przykryciem 35 min, aż sos zgęstnieje.
Krok 6 - Kurczak po indyjsku z curry i kardamonem foto
Tak przygotowanego kurczaka po indyjsku podawać z białym lub brązowym ryżem.
Smacznego!!!

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (16)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
gusia1000 06.05.2014 00:14
Dobre jedzenie.
Róża1 25.08.2013 23:06
rajskie smaki:-) , tylko zrobić:-)
pierniczkowo 21.08.2013 15:00
uwielbiam kurczaka po indyjsku :)
Kulinarna Ja 11.08.2013 19:55
ooo danie dla mnie!
JOANNA16 11.08.2013 07:06
mniam pychota
Konczi 10.08.2013 22:28
lubię takie dania
Małgorzata9 10.08.2013 21:53
muszę spróbować
Sroczka 10.08.2013 21:42
Zapowiada się bardzo smakowicie.
ppaulina 10.08.2013 21:33
aromatyczne miesko
Mniam 10.08.2013 20:19
Super propozycja na obiad.

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat