Przepis i sposób przygotowania na: kurczak na ostro w młodej kapuście...
Kroki postępowania
1
połowę dużego kurczak podzielić na mniejsze porcje
opłukać i osuszyć ręcznikiem papierowym
mieszanka ostrych przypraw po 1 łyżeczce + 2 łyżeczki chilli: pieprz mielony,sól,czosnek mielony,ziele angielskie mielone,papryka czerwona i zielona suszona,tymianek,mielona kolendra,gorczyca,chilli
mieszanka natrzeć porcje mięsa i na noc do lodówki
opłukać i osuszyć ręcznikiem papierowym
mieszanka ostrych przypraw po 1 łyżeczce + 2 łyżeczki chilli: pieprz mielony,sól,czosnek mielony,ziele angielskie mielone,papryka czerwona i zielona suszona,tymianek,mielona kolendra,gorczyca,chilli
mieszanka natrzeć porcje mięsa i na noc do lodówki
2
przed smażeniem porcje posypać mąką
na gorącym smalcu porcje obsmażyć z każdej strony
na gorącym smalcu porcje obsmażyć z każdej strony
3
podsmażone mięso wyjąć z garnka
4
do garnka dodać pokrojoną młodą kapustę i dolać wody
mieszając doprowadzić do zagotowania, do smaku dodać magę kucharka
na kapuście ułożyć porcje kurczaka i pod przykryciem dusić na mniejszym ogniu z 20 minut
mieszając doprowadzić do zagotowania, do smaku dodać magę kucharka
na kapuście ułożyć porcje kurczaka i pod przykryciem dusić na mniejszym ogniu z 20 minut
5
kurczak w kapuście jest bardzo ostry, jak lubisz łagodniejsze smaki to nie dodawaj chilli
lubimy zjeść z pieczywem.......SMACZNEGO!!!
lubimy zjeść z pieczywem.......SMACZNEGO!!!
