Przepis i sposób przygotowania na: Kurczak gyros z pieczonym topinamburem
Kroki postępowania
1
Ćwiartki kurczaka dzielimy na udka i pałki. Wykrajamy płaty tłustej skóry.
2
Nacieramy solą i przyprawą do gyrosa.
3
Cebulę kroimy w piórka. Kurczaka wraz z cebulą przekładamy do naczynia żaroodpornego.
4
Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do temperatury 180°C i pieczemy około 45 minut.
5
Po 25 minutach pieczenia kurczaka przewracamy, aby równomiernie się zarumienił.
6
Topinambur oczyszczamy ze skórki. Kroimy po połowie i przekładamy na blaszkę. Spryskujemy olejem i posypujemy solą.
7
Wstawiamy do piekarnika razem z kurczakiem. Pieczemy około 25 minut, aż topinambur się zarumieni. Wyjmujemy go.
8
Kawałki topinambura przewracamy i posypujemy go tymiankiem. Ponownie wstawiamy do piekarnika na ostatnie 5 minut pieczenia się kurczaka.
9
Kurczaka podajemy z topinamburem i cebulką. Smacznego.
