Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
g
kg
gramów
gniazda
gniazd
ml
duża łyż.
dużej łyż.
mała łyż.
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
makaron sojowy
150 g -
kukurydza minikolby Smak
40 g -
polędwica wołowa
200 g -
szczypiorek
2 łyżki -
imbir
1 mały kawałek -
ząbek czosnku
1 sztuka -
papryczka chili
1 sztuka -
olej sezamowy
3 łyżki -
sok z cytryny
1 łyżka -
kolendra
1 łyżka -
Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat
do smaku -
żółta papryka
20 g -
fasolka szparagowa
40 g -
cebula
1 sztuka -
papryka czerwona
20 g -
kiełki soi
60 g -
kiełki słonecznika
60 g
Przepis i sposób przygotowania Wołowina z kolbami kukurydzy i kiełkami
Makaron zalać wrzątkiem, przykryć i odstawić na 2 minuty, odcedzić. Wołowinę pokroić w cienkie paski. Dymkę umyć i pokroić w plasterki lub paski. Imbir i czosnek obrać, drobno posiekać. Chili rozetrzeć lub drobno posiekać. Dużą patelnię lub wok posmarować 3-4 łyżkami oleju, dobrze rozgrzać. Włożyć mięso i smażyć 1-2 minuty, ciągle mieszając. Następnie wołowinę odsunąć na brzeg patelni, wlać trochę oleju i przesmażyć cebulę, imbir, czosnek, chili, paprykę, fasolkę szparagową, kukurydzę i kiełki. Na patelnię włożyć makaron, dodać kroplę oleju i cały czas mieszać. Po upływie minuty polać obficie sosem sojowym i sokiem z cytryny. Podsmażyć przez chwilę i podawać ze świeżo siekaną kolendrą.
Komentarze (1)