Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
mała łyż.
gniazd
gniazda
dużej łyż.
duża łyż.
ml
mała puszka
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
pierś z kurczaka
1 sztuka -
cebula
2 sztuki -
szpinak świeży
250 g -
czosnek
3 ząbki -
ser gorgonzola
50 g -
olej do smażenia
-
białe wino
100 ml -
śmietana kremówka
200 ml -
tymianek
-
sól
-
pieprz kolorowy
-
Gałka muszkatołowa cała Prymat
Przepis i sposób przygotowania Kurczak duszony z tymiankiem i szpinakiem w śmietanie
Mięso z kurczaka pokroić w kostkę, natrzeć solą i pieprzem i podsmażyć na rozgrzanym oleju. Dodać cebulę pokrojoną w kostkę, czosnek przeciśnięty przez praskę, tymianek, oraz białe wino. Dusić pod przykryciem 20 minut. Po tym czasie wlać śmietanę (30%), dorzucić pokrojony w kostkę ser pleśniowy, posiekane liście szpinaku. Dusić do miękkości ciągle mieszając. Na koniec doprawić do smaku solą (nie przesadzajmy, należy pamiętać, że kurczak był posolony, i ser pleśniowy też jest słony), pieprzem i świeżo startą gałką muszkatołową.
Podawać z ryżem
Podawać z ryżem
Komentarze (5)