Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Kulki mięsne w zalewie octowej

5.0
(57)
Czas
Czas: powyżej 1h
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

Kulki mięsne:

szynka wieprzowa 500 gramów
Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat 1 łyżka
jajko 1 sztuka
Kucharek przyprawa uniwersalna
Pieprz czarny mielony Prymat

Zalewa octowa

woda 2 szklanki
cebula biała 2 sztuki
Liść laurowy suszony Prymat 3 sztuki
Ziele angielskie całe Prymat 3 sztuki
Pieprz czarny ziarnisty Prymat 10 sztuk
ocet 1/2 szklanki
cukier 1 łyżka

Przepis i sposób przygotowania na: Kulki mięsne w zalewie octowej

Kroki postępowania

1
1. Mięso mielimy, doprawiamy solą, pieprzem i przyprawą Kucharek uniwersalną, wbijamy jajo i mieszamy na jednolitą masę.
Krok 1 - Kulki mięsne w zalewie octowej foto
2
2. Formujemy kulki o średnicy około 2 cm.
Krok 2 - Kulki mięsne w zalewie octowej foto
3
3. Wrzucamy kuleczki do osolonej, wrzącej wody i gotujemy przez 3 minuty od wypłynięcia na powierzchnię.
Krok 3 - Kulki mięsne w zalewie octowej foto
4
4. Do garnka wlewamy wodę, dodajemy cebule pokrojone w piórka, cukier, liście laurowe, ziele angielskie, pieprz ziarnisty. Gotujemy do czasu, aż zmięknie cebula. Dolewamy wtedy ocet i ponownie zagotowujemy.
Krok 4 - Kulki mięsne w zalewie octowej foto
5
5. Do otrzymanej zalewy wrzucamy kulki mięsne, studzimy i odkładamy do lodówki na co najmniej 24 godziny.
Krok 5 - Kulki mięsne w zalewie octowej foto
6

Smacznego!

Krok 6 - Kulki mięsne w zalewie octowej foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

gosia56 24.03.2015 18:34
Zjadłaby taką kuleczkę;)
R'n'G Kitchen 20.03.2015 11:12
Mniam<3 ,aż ślinka na widok tych cudności leci
Renata9 20.03.2015 08:11
Świetne kuleczki :-)
olkaaa 20.03.2015 07:35
muszę zrobić
Motorek 20.03.2015 07:29
pyszne kulki
Marta Ryżek-Kalkowska 19.03.2015 21:14
uwielbiam wszystko z zalewy octowej.

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak