Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
mała łyż.
gniazd
gniazda
dużej łyż.
duża łyż.
ml
mała puszka
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
ciasto francuskie
400 g -
filet z łososia
300 g -
jajko
1 szt -
cebula
1/2 szt -
czosnek
1 ząbek -
masło
40 g -
Bułka tarta klasyczna Prymat
20 g -
pietruszka
1/2 pęczka -
koper
1/2 pęczka -
sól
-
pieprz czarny
-
papier do gotowania
-
grzyby
250 smażone
Przepis i sposób przygotowania Kulebiak świąteczny w cieście francuskim z grzybami i łososiem Marcina Budynka .*.
Marcin Budynek poleca:
Grzyby umyć i pokroić w drobną kostkę. Cebulę i czosnek obrać, drobno posiekać i podsmażyć na maśle wraz z grzybami. Odstawić do wystygnięcia. Wystudzone grzyby przełożyć do miski, doprawić do smaku solą i pieprzem. Natkę pietruszki i koper posiekać, a następnie wraz z jajkiem i bułką tartą dodać do grzybów. Całość wymieszać.
Pomiędzy dwoma arkuszami papieru do gotowania rozwałkować ciasto francuskie – powinno mieć wielkość ok. 20 cm x 10 cm. Na cieście równomiernie rozłożyć grzyby, a na środku ułożyć pasek łososia. Przy pomocy papieru uformować roladę. Całość piec 15-18 minut w temperaturze 200°C. Podawać z buraczkami ze śmietaną.
Grzyby umyć i pokroić w drobną kostkę. Cebulę i czosnek obrać, drobno posiekać i podsmażyć na maśle wraz z grzybami. Odstawić do wystygnięcia. Wystudzone grzyby przełożyć do miski, doprawić do smaku solą i pieprzem. Natkę pietruszki i koper posiekać, a następnie wraz z jajkiem i bułką tartą dodać do grzybów. Całość wymieszać.
Pomiędzy dwoma arkuszami papieru do gotowania rozwałkować ciasto francuskie – powinno mieć wielkość ok. 20 cm x 10 cm. Na cieście równomiernie rozłożyć grzyby, a na środku ułożyć pasek łososia. Przy pomocy papieru uformować roladę. Całość piec 15-18 minut w temperaturze 200°C. Podawać z buraczkami ze śmietaną.
Komentarze (7)