kruszaniec

Jajka rozbić , oddzielić żółtka od białek.
Mąkę, masło, proszek do pieczenia, smalec, żółtka i 1/2 szklanki cukru połączyć i zagnieść ciasto.
Podzielić na dwie części i do jednej dodać kakao i zagnieść ciasto.
Białka ubić na sztywno i dodać 1 szklankę cukru.
Na wysmarowaną blachę skubiemy na zmianę białe i ciemne ciasto, tak aby powstała szachownica. Na tak zrobiony spód kładziemy odsączone owoce (mogą być inne), na owoce kładziemy pianę z jaj. Na wierzch ponownie układamy ciasto - białe i ciemne
Pieczemy w 180 stopniach 50 minut.