Krupnik jaglany na rumianym wywarze

Z wywaru z chudej wieprzowiny , obrumienionych warzyw i przypraw wyjąć mięso i warzywa ( użyć na Wieprzowinę z rumianego wywaru z sosem musztardowym).
Z ugotowanego wywaru odlać porcję na zupę i przecedzić go ( resztę użyłam do zrobienia sosu musztardowego).

Kaszę jaglaną zalać gorącą wodą i wypłukać ( pozbawiamy ją w ten sposób goryczki) - odcedzić.

Obrać marchewkę, umyć i pokroić w plasterki.
Do garnka wlać wywar , wrzucić plasterki marchewki i kaszę.
Doprowadzić do wrzenia i gotować 30 minut.

Doprawić do smaku pieprzem.
Podawać posypany świeżym koperkiem.

Polecam wszystkim którzy gotują wieprzowinę ( golonka, szynka wieprzowa, łopatka, karkówka bez kości) na sztukamięs wieprzowy lub mięso w jakimś sosie by gotowali mięso z dodatkiem mocno obrumienionych warzyw i przyprawami jak do rosołu.
Mięso dzięki temu jest smaczniejsze i pozostaje nam aromatyczny wywar na bazie którego można zrobić doskonały sos i zupę.
Gotowałam w ten sposób łopatkę bez kości , którą podałam w sosie musztardowym, a wywar który został użyłam na ten krupnik.