Kruchy śmietanowiec na białkach

Czas przygotowania:
30 min

Ilość porcji:
5+

Kalkulator jednostek
×

kostka

kg

g

gramów

dużej łyż.

mała łyż.

duża łyż.

ml

łyżeczka

łyżka

szklanka

Blaszka 27,5 X 17cm. Ciasto kruche

  • mąka pszenna

    500 g
  • masło 82%

    200 g
  • żółtka

    2 sztuki
  • śmietana 18 proc

    200 g
  • cukier

    1/2 szklanki
  • kakao

    4 łyżki
  • proszek do pieczenia

    1/2 łyżeczki
  • soda oczyszczona Prymat

    1/2 łyżeczki

Pianka śmietankowa

  • białka

    8 sztuk
  • sól

    1 szczypta
  • śmietana 18 proc

    800 g
  • budyń śmietankowy

    2 opakowania
  • kasza manna

    2 łyżki
  • cukier puder

    1/2 szklanki

Dodatkowo

  • marmolada

    400 g , owocowa
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Ciasto kruche:na stolnice wysypać mąkę pszenną , dodać pokrojone na mniejsze kawałki masło. Posiekać do powstania małych , sypkich grudek. Dodać żółtka oraz śmietanę , cukier , kakao , proszek do pieczenia i sodę.
Wyrobić ciasto dłońmi ( na początku będzie się bardzo kleiło).
1/3 ciasta odciąć , zamrozić.
Resztę owinąć w folię spożywczą , odstawić do lodówki na 40 min.

Zimne ciasto rozwałkować , przełożyć do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia , nakłuć widelcem.
Piec 15 min w piekarniku nagrzanym do 180st.

Wyjąć ,pozostawić do ostudzenia nie wyjmując z blaszki.

Pianka śmietankowa: Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę, dodać śmietanę , cukier , budynie oraz kaszę manną.
Delikatnie wymieszać masę łyżką.

Na podpieczonym spodzie rozsmarować marmoladę , wylać śmietankową piankę.

Na wierzch zetrzeć zamrożone ciasto.

Piec 1 godz w piekarniku nagrzanym do 180st.
SzczyptaChili
Niezbyt słodkie ciasto na kruchym spodzie z wysoką pianką na bazie białek , kwaśniej śmietany i budyniu.Owocowa marmolada idealnie dopełnia smak ciasta.

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (20)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
SzczyptaChili 07.03.2017 11:06
Dziękuję :)
Krystyna32 07.03.2017 09:18
pyszne ciasto
Agnieszka-87-25 07.03.2017 06:44
smaczne ciasto
Krzysztof15 07.03.2017 06:04
palce lizac
Franciszek 07.03.2017 00:45
pyszne do kawy
Iwusia 06.03.2017 21:42
pyszny wypiek :)
IKrakowianka 06.03.2017 21:05
wygląda super!
halina17 06.03.2017 20:48
Smacznie wygląda ciasto.
Ewelina1991 06.03.2017 20:01
dobre ciacho
Bernadeta1 06.03.2017 20:00
na pewno bardzo smaczne

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat