Kruche z truskawkami.

Ciasto:
Wszystkie składniki ciasta połączyć ze sobą i zagnieść.Odciąć kawałek ,zawinąć w folię i włożyć do zamrażarki.Pozostałą część wstawić do lodówki.
Białka ubić z cukrem aż będą "szkliste",dodać mąkę ziemniaczaną,wymieszać,a na koniec wsypać wiórki i wymieszać delikatnie łyżką.
Ciasto z lodówki rozwałkować na wielkość blachy wyłożonej pergaminem.
Umyte i osuszone truskawki ułożyć na cieście,wyłożyć masę kokosową,a na nią zetrzeć ciasto wyjęte z zamrażalnika.
Ciasto wstawić do piekarnika,piec 45-50 minut w tem.175 stopni C.