kruche tarteletki z musem z białej czekolady, truskawkami, ziołami i czarnym pieprzem

Czas przygotowania:
30 min

Ilość porcji:
5+

Kalkulator jednostek
×

kostka

kg

g

gramów

dużej łyż.

mała łyż.

duża łyż.

ml

łyżeczka

łyżka

szklanka

  • ciasto kruche

  • mąka pszenna

    150 gram
  • masło

    100 gram
  • cukier puder

    50 gram
  • żółtko jaja

    1
  • mus z białej czekolady

  • biała czekolada

    80 gram
  • białka

    2
  • masło

    1-2 łyżki
  • sok z cytryny

    2 łyżki
  • sól

    szczypta
  • DODATKOWO:

  • truskawki świeże

    100 gram
  • mięta

    do dekoracji
  • melisa

    do dekoracji
  • tymianek

    do dekoracji
  • pieprz czarny mielony

    do smaku
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Ciasto kruche: Mąkę (użyłam uniwersalną typ 650) przesiać do miski, dodać cukier puder i miękkie masło. Szybko zagnieść ciasto i schłodzić w lodówce. Wypełnić ciastem metalowe foremki, piec około 10 minut w 180 stopniach. Odstawić do ostygnięcia.

Mus. Czekoladę połamać na kostki i stopić na parze lub w kąpieli wodnej z masłem, mieszając łyżką na gładką masę. Biała czekolada nie lubi wysokich temperatur, należy pilnować by nie podgrzewać za mocno.
Białka ubić na sztywno ze szczyptą soli, na końcu dodać sok z cytryny i zamieszać. 1/3 białek dodać do czekolady i połączyć, następnie kolejną porcję 1/3 i na końcu bardzo delikatnie pozostałą część. Mus wlać na tarteletki.

PRZED PODANIEM tarteletki udekorować truskawkami, ziołami i czarnym pieprzem. Świeże zioła więdną w lodówce i tracą armat, a truskawki mogą puścić sok.
Smacznego.

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (36)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
Margo1 25.12.2014 16:29
fantastyczne
Klausia 02.10.2014 16:35
super smaki
erym 02.08.2014 14:08
deser godny najlepszj cukierni, super!
EmciaPichci 26.07.2014 10:23
bardzo ciekawe połączenie smaków!
Grażyna13 19.07.2014 10:25
To by mi smakowało :)
eeee 23.05.2014 08:57
Twoje przepisy chyba wszystkie musiałabym zapisać przepiekne zdjecia pomysły też 1 klasa dodaje cię do znajomych abyś mi nie uciekła :D :D pozdrawiam
kate.500 30.04.2014 23:09
apetyczne danie
Róża1 10.03.2014 23:18
przepis godny najwyższej noty:-)
fotoviderek 01.02.2014 10:39
Bardzo apetycznie wyglądają :)
Magda60 24.08.2013 19:53
swietne na przyjęcia. super

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat