kruche ciasto

mąkę wsypuję na stolnicę, w środku robię zagłębienie. Wkładam pokrojone masło, wbijam jajo, wsypuję cukier, szczyptę soli i wlewam 3 łyżki wody. Całośc mieszam widelcem, zbieram mąkę z brzegów do środka i siekam nożem. Następnie energicznie wyrabiam ciasto. Formuję kulę, zawijam w folię spożywczą i wkładam do lodówki na 30 minut. Piekarnik rozgrzewam do temp. 175 stopni. Tortownice smaruję tłuszczem, ciasto rozwałkowuję na oprószonej mąką stolnicy i przekładam na tortownicę. Na cieście rozkładam pergamin i równomiernie wysypuje opakowanie suszonego grochu. piekę 25 minut, wyjmuję , groch usuwam z pergaminem.