Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Kruche babeczki z masą serowo borówkową

3.0
(18)
Czas
Czas: 15 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

Kruche ciasto

mąka pszenna 1,5 szkl
mąka krupczatka 1 szkl
masło 200 g
żółtko jajek 2 szt
cukier puder 0,5 szkl
cukier waniliowy 1 łyżka

Masa serowo-borówkowa

borówka amerykańska 400 g
zmielony twaróg 350 g
jogurt naturalny 150 g
cukier puder 3/4 szkl
sok z cytryny 1 łyżka
Żelatyna wieprzowa Prymat 1 szt

Bita śmietana

śmietana kremówka 200 ml
cukier puder 1 łyżka

Przepis i sposób przygotowania na: Kruche babeczki z masą serowo borówkową

Kroki postępowania

1
Mąki przesiać na stolnicę zrobić kopczyk dodać żółtka, zimne masło i posiekać nożem. Dodać cukier puder, cukier waniliowy i zagnieść ciasto. Uformować kulkę owinąć folią spożywczą i włożyć na godzinę do lodówki. Ciastem wylepić foremki i piec około 15 minut w 180 stopniach.
Krok 1 - Kruche babeczki z masą serowo borówkową foto
2
Letnie babeczki wyjąć z foremek i ostudzić na metalowej kratce.
Krok 2 - Kruche babeczki z masą serowo borówkową foto
3
Masa serowo borówkowa: Borówki z sokiem cytryny i cukrem pudrem zmiksować na mus. Serek z jogurtem naturalnym rozmieszać trzepaczką na gładką masę.Dodać sos borówkowy i wymieszać. Żelatynę przygotować wg przepisu na opakowaniu wlać do masy serowo borówkowej i wymieszać. Masę włożyć do lodówki.
Krok 3 - Kruche babeczki z masą serowo borówkową foto
4
Jak masa zacznie tężeć napełnić kruche babeczki i pozostawić do stężenia masy.
Krok 4 - Kruche babeczki z masą serowo borówkową foto
5
Zimną kremówkę ubić na sztywno dodać cukier puder i zmiksować. Za pomocą rękawa cukierniczego z końcówką gwiazdki na każdej babeczce zrobić kleks z bitej śmietany.
Krok 5 - Kruche babeczki z masą serowo borówkową foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

ben-ka 22.01.2017 17:09
Jakie one apetyczne !
Grażyna13 31.08.2014 21:30
co za pyszności :)
wyattearp 06.08.2014 08:38
super babeczki

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak