Królik pieczony

1.
Królika dzielimy na porcje ,po dokładnym oczyszczeniu i osuszeniu ręcznikiem papierowym, nacieramy solą,pieprzem zostawiamy na 30 min. Przygotowujemy marynatę z oleju ,przeciśniętego przez praskę czosnku,majeranku,i przyprawy Kucharek ,do marynaty wkładamy na 2 godziny .Po tym czasie królika wyjmujemy z marynaty i przekładamy do żaroodpornego naczynia lub brytfanki , wkładamy do nagrzanego do 160 stopni piekarnika ,podlewając co jakiś czas gorącą wodą .Pieczemy do miękkości mięska. Podajemy z kluskami śląskimi czerwoną kapustą lub z kapustą kiszoną zasmażaną.