Krewetki glazurowane w soku z pomarańczy i granacie podane z ryżem

Ryż ugotować wg instrukcji.
Z 1 pomarańczy wycisnąć sok, drugą obrać ze skórki i pokroić na mniejsze części.
Sok wlać na patelnię razem z kawałkami pomarańczy, ziarenkami granatu i startym imbirem.
Dusić aż granat puści sok. Doprawić solą i pieperzem.
Kiedy sos znacznie odparuje i delikatnie zgęstnieje dodać gotowane wcześniej krewetki, jeśli wrzucamy mrożone ugotowane, smażymy przez ok 3 min.
Na talerze wysypać ryż. Dodać krewetki polane sosem, posiekany szczypiorek lub zieloną cebulkę i gotowe.