Przepis i sposób przygotowania na: Kremowa zupa z leśnych grzybów
Kroki postępowania
1
Włoszczyznę i ziemniaki obieramy, wrzucamy do garnka, dodajemy przyprawy, zalewamy wodą (około 3,5 litra) i gotujemy wywar warzywny około 30 minut.
W tym czasie cebule kroimy w kostkę i szklimy na maśle dodając do niej czosnek przeciśnięty przez praskę i oczyszczone, pokrojone w kawałki grzyby.
W tym czasie cebule kroimy w kostkę i szklimy na maśle dodając do niej czosnek przeciśnięty przez praskę i oczyszczone, pokrojone w kawałki grzyby.
2
Do wywaru dodajemy grzyby z cebulą i gotujemy wszystko około 10 minut.
Wyławiamy ziele angielskie i liść laurowy. Zabielamy śmietaną i miksujemy na gładki krem.
Wyławiamy ziele angielskie i liść laurowy. Zabielamy śmietaną i miksujemy na gładki krem.
3
Podajemy zupę udekorowaną kleksem śmietany i natką pietruszki.
