Kremowa jajecznica z kurkami

Czas przygotowania:
15 min

Ilość porcji:
1 - 2

  Przepis doceniony przez Doradcę Smaku
Kalkulator jednostek
×

kg

kostka

g

gramów

gniazd

mała łyż.

duża łyż.

ml

dużej łyż.

łyżeczka

łyżka

szklanka

Składniki:

  • jajko

    3 sztuki
  • kurki

    100 gramów
  • cebula posiekana

    1 łyżka
  • masło

    1/2 łyżki
  • sól

    do smaku
  • pieprz

    do smaku
  • tymianek posiekany

    1 łyżeczka
  • masło

    1 łyżeczka
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Na patelni rozpuścić masło. Dodać posiekaną cebulę, podsmażyć chwilę do zeszklenia. Oczyszczone kurki pokroić na połówki (mniejsze pozostawić w całości), dodać do cebuli i smażyć na dużym ogniu przez ok. 7 minut, co jakiś czas mieszając. W misce rozkłócić jajka ze śmietanką, solą i pieprzem. Masę jajeczną wylać na patelnię, podgrzewać (do uzyskania ulubionego stopnia wysmażenia) na bardzo małym ogniu, stale mieszając. Pod koniec smażenia dodać łyżeczkę masła i wymieszać. Jajecznicę od razu przełożyć na talerz. Podawać posypaną szczypiorem lub tymiankiem.


Ola1984
Jajecznica będzie idealnie kremowa, jeśli dodamy do niej odrobinę śmietanki 30% lub pełnotłustego mleka. Aby jajecznica była delikatna i wilgotna należy smażyć ją na bardzo małym ogniu, stale mieszając. Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową. Najpyszniejsza jajecznica wychodzi ze świeżych, wiejskich jajek. Do jajecznicy z kurkami zamiast zwykłej cebuli można dodać posiekaną cebulkę dymkę. Masło użyte do jajeczny powinno być prawdziwe - z minimum 82% zawartością tłuszczu.

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (13)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
Stenka 20.08.2016 11:25
smaczna jajecznica
Klausia 05.04.2016 20:51
piękne foto :)
Motorek 11.10.2014 13:35
musi być smaczna
EmciaPichci 26.09.2014 10:26
oj jakie pyszności!
Ola1young 24.09.2014 17:06
pyszne takie sniadanie
Kejti 20.09.2014 17:59
Mniam,taka najlepsza :-)
kloruś 09.09.2014 20:09
wyglądają obłędnie! piękne zdjęcie!
Mniam 09.09.2014 11:37
Jak apetycznie wygląda...
Janina 08.09.2014 21:17
Pyszności;)
Aleksandra/Olcia 08.09.2014 19:21
śniadanie marzenie

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat