Krem z zielonej herbaty z musem mango

Żelatynę zalewamy dwiema łyżkami wody, odstawiamy do napęcznienia.

Mleko mieszamy ze śmietanką i cukrem, zagotowujemy. Dodajemy zieloną herbatę, przykrywamy garnek i odstawiamy na 10 minut.

Po tym czasie całość przelewamy przez gęste sitko, by pozbyć się herbaty. Dodajemy żelatynę i mieszamy do czasu aż się rozpuści.

Krem rozlewamy do czterech małych słoiczków i odstawiamy do całkowitego stężenia.

Mango blendujemy na mus i wykładamy na wierzch kremu.