Krem serowy z tortellini

Wykonanie:
Do gorącego bulionu wrzucamy obrane ziemniaki (można je pokroić na mniejsze kawałki aby szybciej się ugotowały) oraz pietruszkę. Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, podsmażoną na patelni cebulkę (drobno pokrojoną), posiekaną natkę pietruszki, koperek, szczyptę soli i pieprzu. Gotujemy przez ok. 45 minut. Pod koniec gotowania dodajemy serek topiony, śmietankę kremówkę, doprawiamy do smaku. Gdy ziemniaki będą już miękkie to całość zdejmujemy z palnika, blendujemy na gładki krem. Posypujemy startą mozzarellą, mieszamy za pomocą łyżki. Podajemy z gotowymi tortellini (ja kupiłam z nadzieniem serowym). Smacznego!