Krem pomidorowy z tortellini

Cebulę kroimy w kostkę, czosnek rozgniatamy. Smażymy na rozgrzanym oleju do momentu aż cebula będzie się szkliła. Pomidory obieramy ze skórki i kroimy na kawałki. Ziemniaka obieramy i kroimy w kostkę. Dodajemy do garnka i smażymy ok 15min. Zalewamy bulionem. Gotujemy aż z pomidorów zrobi się papka. Wszystko razem blendujemy. Doprawiamy bazylią, oregano, solą - jeśli bulion był mało słony oraz cukier - ja robię krem na słodko ale nie jest on konieczny. Gotujemy tortellini wg przepisu na opakowaniu. Moje były z serem i szpinakiem, ale mogą być i z mięsem. Wlewamy na talerz naszą zupę krem. Dekorujemy śmietaną i natką pietruszki. Dodajemy tortellini.