krem pomidorowo-cebulowy

Do garnka wkładamy skrzydełka,marchewkę,por,pietruszkę,listki laurowe,ziele angielskie. Zalewaqmy wodą aby tylko przykryć wszystkie składniki,lekko solimy i gotujemy na małym ogniu ok 45 minut. Pomidory sparzamy i obieramy ze skórki a następnie kroimy w kawałki. Cebulę obieramy i siekamy, szklimy na oliwie ok 4-5 minut.

Gdy wywar jest już gotowy wyciągamy skrzydełka,pietruszkę,por oraz przyprawy. Wrzucamy pomidory i gotujemy na średnim ogniu ok 10 minut wraz z gałązką bazylii. Następnie wyjmujemy bazylię i dodajemy zeszkloną cebulkę,gotujemy ok 1 minuty i całość blenderujemy. Doprawiamy solą oraz pieprzem. Krem podajemy na gorąco z ryżem bądź makaronem.