Krem dyniowy z pieprzem ziołowym, chilli i curry

Umytą dynię obieramy, oczyszczamy z pestek i włóknistego miąższu. Następnie kroimy w grubą kostkę, podobnie jak obrane ziemniaki. Tak przygotowaną dynię i ziemniaki zalewamy zimną wodą aż do przykrycia warzyw, czyli ok. 1 l i gotujemy do miękkości. Następnie studzimy delikatnie wywar wraz z warzywami i za pomocą blendera miksujemy wszystko na gładką masę. Tak przygotowany krem doprawiamy solą, pieprzem ziołowym, curry i chilli. Wszystko dokładnie mieszamy i podajemy ze wzrokiem wykonanym za pomocą kliku kropel śmietany 30%.