Krem dyniowo imbirowy

Wszystkie warzywa oprócz czosnku pieczemy w piecu 40 minut w 160 stopniach.

Po upieczeniu przekładamy do garnka, zalewamy wodą i gotujemy 20 minut, po tym czasie doprawiamy solą, pieprzem i dodajemy świeże ząbki czosnku.

Blenderujemy całość aż do uzyskania kremu.

Podajemy z dodatkiem pestek dyni, które wcześniej prażymy, z oliwą z oliwek i z płatkami chilli.

Smacznego