Krem cukiniowy z grzankami

Cukinię myjemy, kroimy na mniejsze kawałki i przekładamy do garnka. Dodajemy obraną cebulę i pora, obrane marchewki.

Zalewamy wodą kilka cm ponad poziom warzyw, dodajemy klarowane masło, doprawiamy solą i pieprzem.

Gotujemy, aż warzywa staną się miękkie i blendujemy dokładnie.

Kromki chleba tostowego kroimy w drobną kostkę. Wrzucamy na suchą patelnię i rumienimy kilka minut, cały czas mieszając. Możemy doprawić ziołami. Posypujemy nimi zupę tuż przed podaniem.