Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
g
kg
gramów
gniazda
gniazd
ml
duża łyż.
dużej łyż.
mała łyż.
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
śmietana 30%
1,5 szkl. -
cukier
1/2 szkl. -
kapsułka kawy
1 szt. -
aromat waniliowy
1 łyżeczka -
żółtko jajek
5 szt.
Przepis i sposób przygotowania krem brule`e o smaku kawowym
Do rondelka wlać śmietanę oraz aromat waniliowy i zagotować.Żółtka roztrzepać z cukrem przez minutę(ale nie na kogel mogel). Do gorącej jeszcze śmietany dodać przygotowaną wcześniej kawę z kapsułki i wymieszać,gorącą śmietaną zalać żółtka cały czas mieszając aby nie było grudek,powstałą masę przecedzić przez gęste sito i wlać do 4 kokilek żaroodpornych,ustawić je na głębokiej blasze wypełnionej wrzątkiem do połowy kokilek.Blachę wstawić do piekarnika nagrzanego do 140st.i piec 40-50min.aż krem zrobi się sprężysty i twardy na środku.
Komentarze (3)