Krążki z budyniem

Masa budyniowa:
1/3 szklanki cukru, niepełna szklanka mleka, łyżka mąki pszennej, łyżka mąki ziemniaczanej, cukier waniliowy, ćwierć kostki masła.

Z mąki, dwóch żółtek i margaryny zrobić ciasto i rozwałkować do grubości około pół centymetra. Wykroić krążki szklanką lub kieliszkiem, posmarować je lukrem (ubite na pianę białka wymieszać z cukrem pudrem). Ciasteczka upiec w tem. 180 C.
Masa budyniowa:
Utrzeć masło dodając przestudzoną masę budyniową. Smarować jeden krążek masą budyniową, a drugi powidłami, tak aby lukier był na zewnątrz. Ciastka złożyć razem, a boki otoczyć w orzeszkach.