Przepis i sposób przygotowania na: Kotlety ziemniaczane z pestkami dyni
Kroki postępowania
1
Ziemniaki ugotowane przepuścić przez maszynkę, ostudzić. Posiekaną cebulę i czosnek podsmażyć na 1 łyżce oleju. Do ziemniaków dodać cebulę, 1 łyżkę bułki tartej, mąkę ziemniaczaną, posiekany koperek, pestki dyni, szczyptę pieprzu, wymieszać. Pod koniec wmieszać sztywno ubitą pianę z białka.
2
Z masy ziemniaczanej formować okrągłe, spłaszczone kotlety, obtaczać w bułce tartej.
3
Smażyć na złoty kolor na rozgrzanym oleju.
4
Podawać z mięsem, sosem i surówką.
