kotlety z karkówki

- karkówka bez kości nie tłusta,porcje o grubości 2 cm rozbić tłuczkiem w woreczku foliowym
- jajka, sól ziołowa, poieprz, łyżeczka oleju dobrze roztrzepać widelcem
- do jajek włożyć rozbite kotlety,wymieszać i odstawić na 30 minut
- mąkę krupczatkę, tartą bułkę w wroeczku wymieszać i obsypywać kotlety namoczone w jajkach
- wlać na patelnię sporo oleju i na bardzo gorącym smazyć rumiane kotlety obustronnie,kłaść je na papier ręcznikowy aby wchłonął tłuszcz
-chętnie zabieram do pracy zimne do bułki lub chleba
- SMACZNEGO