Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
mała łyż.
gniazd
gniazda
dużej łyż.
duża łyż.
ml
mała puszka
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
jajko
16-17 szt -
masło
3,5 łyżki -
Bułka tarta klasyczna Prymat
5-6 łyżki -
cebula
1 szt -
sól
-
pieprz
-
bulion
1 szkl -
wino czerwone wytrawne
1 kieliszek -
cukier
3 łyżeczki -
musztarda
1 łyżka
Przepis i sposób przygotowania Kotlety z jaj
Ugotować 10 jaj na twardo,obrać i drobno posiekać.Rozpuścić 1 łyżkę masła,włożyć posiekane jaja,wsypać bułkę tartą-3 łyżki,posiekaną i usmażoną w maśle cebulkę,posolić,popieprzyć,wbić parę surowych żółtek i 3 całe jaja,wymieszać dobrze i robić kotlety.Rozpuścić łyżkę masła,każdy kotlet umoczyć w rozbitym jaje,osypać startą czerstwą bułką,smażyć i zalać następującym sosem:Rozpuścić trochę bulionu,zmieszać z kawałkiem masła,wlać kieliszek wina,dodać trochę cukru,łyżkę musztardy i zagotować.
Komentarze (1)