Składniki
Kalkulator jednostek
×
kg
kostka
g
gramów
gniazd
mała łyż.
duża łyż.
ml
dużej łyż.
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
podudzia
6 szt -
sól
-
mąka pszenna
do panierowania -
jajko
2 -
Bułka tarta klasyczna Prymat
do panierowania -
olej do smażenia
Sposób przygotowania
Kroki postępowania
Z podudzi wyjmuję kość. Należy naciąć lekko mięso od spodu na długości kości i delikatnie oddzielić filet uważając, by nie pociąć mięsa.
Filety posypuję solą (i ewentualnie pieprzem mielonym) i lekko rozbijam młotkiem do mięsa.
Panieruję kotlety w mące pszennej, rozkłóconym jajku i bułce tartej.
Smażę na rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor.
Podaję na gorąco z ulubionymi dodatkami, np. ziemniakami, ryżem lub kaszą.
Komentarze (5)
Nie masz konta? Zarejestruj się