Kotlety z cieciorki i ryżu

Ryż zagotować do miękkości i odcedzić, cieciorkę odsączyć z zalewy, natkę pietruszki posiekać, cebulę obrać i posiekać, czosnek przecisnąć przez praskę. Na oleju zeszklić cebulę wraz z czosnkiem. Ryż i cieciorkę rozdrobnić blenderem. Dodać cebulę wraz z czosnkiem oraz natkę. Doprawić do smaku solą oraz świeżo zmielonym kolorowym pieprzem. Całość dokładnie wymieszać. Z masy formować kotlety, obtaczać je w bułce tartej i smażyć na oleju.