KOTLETY SIEKANE Z MARCHEWKĄ I SZCZYPIORKIEM

Piersi kurczaka i szczypiorek bardzo drobno siekam, marchewkę ścieram na tarce o dużych oczkach. Wszystko przekładam do miski.
Mięso doprawiam, następnie dodaję mąkę i jajka, mieszam do momentu dokładnego połączenia się ze sobą wszystkich składników.
Z masy formuję kotleciki, każdy obtaczam w bułce tartej.
Kotlety smażę małym ogniu (niezbyt długo, aby mięso było soczyste i żeby się nie spaliły), Osączam na ręczniku papierowym z nadmiaru tłuszczu.