Przepis i sposób przygotowania na: Kotlety schabowe z jabłkami
Mięso rozbić i obsmażyć na tłuszczu z obu stron, potem całość przełożyć do naczynia żaroodpornego, posolić, popieprzyć i posypać kucharkiem. Jabłka obrać, zetrzeć na tartce o grubych oczkach. Utartymi jabłkami obłożyć kotlety. Na każdym położyć kawałek masła. . Wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 180 stopni. Piec około 30 min, po czym mięso polać winem i dusić nadal aż kawałki schabu będą miękkie.